Pentola a pressione elettrica: migliori modelli, prezzi, recensioni, guida

• 1 Le funzioni
• 2 I programmi
• 3 I livelli di sicurezza
• 4 Le modalità di pressione
• 5 I costi
• 6 Le opinioni
• 7 Le differenze
• 8 Modelli di pentole a pressione elettriche programmabili

La pentola a pressione elettrica è una tipologia di pentola a pressione che ha lo stesso funzionamento della tradizionale ma possiede un numero di funzioni e programmi molto più alto. Questa caratteristica la rende molto versatile e in grado di preparare praticamente qualunque tipo di ricetta.

La pentola a pressione elettrica è detta anche “programmabile” proprio perché è possibile scegliere il programma più adatto al tipo di cottura che si vuole effettuare e anche al tipo di ingrediente scelto per la propria ricetta.

L’essere programmabile di queste pentole a pressione elettriche è un vantaggio molto grande anche per le persone che non sono molto avvezze alla cucina e la definizione delle impostazioni (temperatura, pressione, funzione) è di estrema semplicità.

Le funzioni

Queste fanno riferimento al tipo di cottura che si vuole effettuare e, generalmente sono:

• Cottura lenta
• Cottura riso
• Cottura a vaporiera (con o senza pressione)
• Macchina del porrige
• Scaldacibo

Ogni funzione permette di cucinare differenti ingredienti, al contrario del programma che esegue una cottura specifica per uno specifico ingrediente (ad esempio la funzione “bollito” non può essere utilizzato per la cottura a vapore delle verdure fresche).

I programmi

Questi sono più numerosi delle funzioni perché fanno riferimento direttamente al tipo di ingrediente che si intende cucinare.

La macchina, in questo, caso, combina in modo automatico sia la temperatura che la pressione, oltre ad impostare il tempo preciso per la cottura. Al termine del tempo di cottura, infatti, la pentola si spegne in automatico ed emette un segnale (di solito acustico).

Tramite una di queste funzioni è anche impostare una partenza ritardata della cottura (fino ad un massimo di 24 ore) oppure anche la funzione di mantenimento a caldo (fino ad un paio di ore).

I livelli di sicurezza

Questi possono essere molto variabili da modello a modello ma non sono mai inferiori a 6. I livelli di sicurezza controllano l’interno sistema e le impostazioni generali della pentola affinché l’utilizzare non incorra in qualche genere di pericolo.

Il sistema di sicurezza controlla sia che le impostazioni siano giuste (quando queste vengono inserite manualmente) sia che tutte le parti e componenti della pentola siano inserite nel modo corretto (ad esempio il cestello interno deve essere sempre inserito per avviare la cottura) e anche che la pentola sia stata chiusa nel modo corretto.

Questi livelli di sicurezza, inoltre, vengono certificati da specifiche normative europee che rendono il prodotto conforme agli standard sia di sicurezza che di qualità.

Le modalità di pressione

Nella maggior parte dei casi, si tratta di 3 livelli, ovvero:

• Bassa
• Media
• Alta

Con la bassa pressione è consigliabile cucinare i cibi delicati (come le verdure) mentre l’alta pressione consente di ridurre il tempo di cottura fino al 70%.

I costi

Una pentola a pressione elettrica programmabile va da se che costa un pochino di più di una pentola tradizionale. Questi prezzi, al contrario di quello che si potrebbe pensare, non sono poi così tanto superiori o esorbitanti.

Una fascia di prezzo media per questi prodotti potrebbe andare dagli 80 ai 130 euro. Probabilmente perché bisogna ancora lanciare bene questi prodotti sul mercato del largo consumo oppure perché le aziende produttrici sono ancora in numero limitato e devono mantenere prezzi concorrenziali.

Le opinioni

Solitamente chi acquista questo genere di prodotti resta estremamente soddisfatto della propria scelta. In generale un utente che acquista un pentola a pressione ama gli accessori tecnologici per la cucina, è molto predisposto per i dispositivi che “facilitano” la vita e magari non è troppo propenso per una cucina di tipo tradizionale (come, ad esempio, la preparazione della pasta all’uovo fatta in casa).

La maggior parte dei opinioni sono, quindi, positive.

Su siti internet di e-commerce, come Amazon, si possono trovare anche numerose recensioni. Oltre alla soddisfazione dell’acquisto di un determinato prodotto, le critiche possono essere relative al libretto delle istruzioni, ad esempio, che alle volte risulta poso chiaro o tradotto male in italiano, oppure ad un prodotto che risulta un po’ difficile da utilizzare.

Infatti, prima di usare questo genere di pentole, è bene documentarsi approfonditamente sui vari modelli ma anche consultare attentamente il libretto delle istruzioni per capire bene il funzionamento del prodotto.

Le differenze

Esistono, però, delle piccole differenZe fra i vari apparecchi che sembrerebbero tutti uguali, o per lo meno molto simili. Prodotti dello stesso tipo sono:

• Pentole elettriche
• Pentole a pressione elettriche
• Pentole multifunzione

PENTOLE ELETTRICHE. Si tratta di pentole “tradizionali” con alimentazione elettrica. Queste sono generalmente fabbricate in acciaio inox e in ceramica e presentano display e timer per la scelta del programma da utilizzare. Questo prodotti è particolarmente indicato per le cotture lente e prolungate.

PENTOLE A PRESSIONE ELETTRICHE. Questa è una pentola predisposta alla cottura a pressione con alimentazione elettrica. In questo caso, solitamente, il prodotto dispone di due modalità di cottura, una veloce e una lenta, ed è in grado anche di mantenere in caldo il cibo.

PENTOLE MULTIFUNZIONE. In questo caso il dispositivo assume le caratteristiche sia di una tradizionale pentola a pressione (sempre con alimentazione elettrica) sia di un piccolo robot da cucina. Si tratta di prodotti super accessoriati, con molti programmi di cottura (sia per tutti i tipi di ingredienti che di ricette, come, ad esempio, a vapore, arrosto, ecc.) e anche di sicurezza (impedisce di estrarre il suo contenuto se questo non è cotto alla perfezione in base al programma scelto).

Modelli di pentole a pressione elettriche programmabili

Rispetto alle pentole a pressione tradizionali, non sono molti i modelli di pentole elettriche. Questi prodotti hanno iniziato la loro diffusione nel mercato solamente da qualche anno, anche se il loro successo è già diventato incredibile.

Inoltre, i vari modelli sono tutti abbastanza somiglianti fra di loro proprio perché il minimo delle caratteristiche principali sono indicativamente gli stand per tutti.

Scegliere di acquistare una pentola a pressione elettrica comporta, in un certo senso, uno stravolgimento del proprio metodo di cottura. Questo fenomeno già accade con la pentola a pressione tradizione e nel caso dell’elettrica è molto più accentuato. L’utilizzo di questi prodotti è estremamente semplificato dalle molteplici funzioni preimpostate, anche se sono prodotti che devono essere studiati attentamente e, molto spesso, risultano abbastanza ostici o difficili da utilizzare. Quindi, bisogna anche essere abbastanza predisposti nell’avere in cucina questo genere di prodotti.

Pentola a pressione elettrica programmabile Instant Pot IP Duo 7 in 1

Instant Pot IP Duo 7 in 1, pentola a pressione

Pentola a pressione elettrica programmabile Aicok 7 in 1

Aicok 7 in 1, pentola a pressione

Pentola a pressione elettrica programmabile Aigostar Panda

Aigostar Panda

Pentola a pressione elettrica programmabile Cosori

Cosori, pentola a pressione elettrica

Pentola a pressione elettrica programmabile Easy Cook di Swiss Home Bergner

Easy Cook di Swiss Home Bergner (Kasanova)

Pentola a pressione elettrica programmabile XL di HSE24

Pentola a pressione digitale XL di HSE24

Pentola elettrica programmabile Infinity Chef di Swiss Home Bergner

Infinity Chef di Swiss Home Bergner (Kasanova)