- 1 Premessa sul Bimby e sulla pentola a pressione
- 2 Il Bimby
- 3 La pentola a pressione
- 4 Tabella comparativa fra Bimby e pentola a pressione
- 5 Come scegliere?
- 6 I prezzi
Il Bimby è molto più di un robot da cucina, mentre una pentola a pressione è molto più di una pentola tradizionale.
Sono accessori simili oppure no? Cosa si può fare e cosa no con ciascuno dei due? Conviene prenderli entrambi oppure c’è uno dei due migliore dell’altro? Queste sono solo alcune delle moltissime domande che ci si potrebbe porre mettendo questi due elettrodomestici a confronto.
Si tratta comunque di due oggetti molto interessanti e utili, ognuno con le proprie caratteristiche.
Bimby modello TM31
Premessa sul Bimby e sulla pentola a pressione
Una premessa fa comunque fatta, ovvero: tutto dipende dall’uso che se ne fa. Ad esempio, se siamo di fronte ad una cucina tradizionale certo il Bimby non occorre. Mentre se si è particolarmente amanti della cottura a vapore allora la pentola a pressione è esattamente l’accessorio che occorre.
Quindi, dipende molto da come si usa un oggetto, dalle ricette che si desiderano preparare e anche dalla frequenza con il quale potrebbero essere usati questi due accessori. In effetti, è inutile spendere molti soldi se si preferisce comunque una preparazione tradizionale, con cucchiaio di legno e padella di alluminio.
Questo per far capire che, essendo due prodotti molto tecnologici, la preferenza del tipo di cucina che si vuole perseguire è un parametro fondamentale.
Il Bimby
È un robot da cucina molto conosciuto ed utilizzato. Il reale nome di questa macchina è Thermomix ma in Italia ha assunto il nome di Bimby molto probabilmente perché è perfetto per preparare omogenizzati e pappette per bambini.
Il Bimby è una macchina multifunzione, nata con il modello TM31 e con l’ultima versione dello stesso, ovvero TM5 e la prima azienda produttrice di questo genere di robot è la Vorwerk (la stessa dell’aspirapolvere Folletto). Oggi, invece sono molte aziende che producono questo genere di dispositivi.
Questa macchina comprende molti accessori. Infatti è in grado sia di tritare che di impastare ma anche di cuocere e di pesare gli ingredienti. Le varie funzioni si possono anche combinare fra di loro creando moltissime ricette, in brevissimo tempo.
Il Bimby un oggetto molto robusto e compatto, anche abbastanza bello da vedere e sono disponibili molte ricette da preparare appositamente con esso. La principale qualità di questo prodotto è la sua semplicità di utilizzo e anche i non esperti di cucina riescono ad utilizzarlo molto bene.
Bimby modello TM5
La pentola a pressione
Si tratta di una pentola molto speciale perché permette una cottura del cibo molto più salutare e con un notevole risparmio sia di energia che di tempo. Con la pentola a pressione è possibile effettuare moltissimi tipi di cotture ma la sua specialità è la cottura a vapore.
I modelli attualmente in commercio e le ditte che producono questo genere di pentole sono molte e la differenze fra queste sta nella qualità dei materiali, nella tecnologia e negli accessori. I principali marchi sono: Lagostina, Tefal, WMF, Bialetti.
La pentola a pressione ha un funzionamento molto semplice e la cottura veloce è assicurata dall’aumento della cottura interna che, di conseguenza, aumenta rapidamente la temperatura. Inoltre il fondo di queste pentole assicura la tenuta in caldo del cibo e un’uniforme distribuzione della fiamma in modo tale che il cibo cuocia meglio e non si attacchi.
Come detto, molte sono le pentole a pressione disponibile e molti di questi modelli sono presenti anche in differenti dimensioni, ovvero capacità interna.
Tabella comparativa fra Bimby e pentola a pressione
Per capire bene le differenza fra questi due importanti accessori da cucina, ecco una tabella con tutte le funzione sia del Bimby che della pentola a pressione. In più, ovviamente, i principali vantaggi e svantaggi e alcuni dei migliori modelli.
BIMBY | PENTOLA A PRESSIONE | |
COSA FA |
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COSA NON FA |
| Non permette di controllare il livello di cottura (è impossibile aprire il coperchio) |
DIFETTI |
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PREGI |
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MODELLI |
Alternativa: “Cooking machines”
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Come scegliere?
Questa è una domanda alla quale è davvero molto difficile rispondere.
Come detto, è molto importante l’uso che una persona fa di queste macchine anche perché, oltre a Bimby e pentola a pressione, esistono talmente tanti accessori per la cucina che c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Occorre stare molto attenti all’uso che se ne fa, alla frequenza e al tipo di cucina.
In linea generale, è possibile trovare una pentola a pressione in una cucina molto più di frequente rispetto ad un Bimby. Questo probabilmente in relazione al prezzo.
Inoltre, bisogna anche essere molto portati per utilizzare degli accessori tecnologici. Innanzitutto, per quanto semplici possano essere, occorre sempre capire bene come funzionano prima di farli funzionare, per non incorrere a danni o errori.
In secondo luogo, forse un esempio potrebbe chiarire meglio questo concetto. Un’amante della pasta fatta di casa, come si faceva una volta con la spianatoia e il mattarello per preparare l’impasto a mano, non comprerà mai un’impastatrice elettrica.
I prezzi
Per concludere, un accenno sui prezzi, delle macchine indicate nella tabella precedente.
Sicuramente, fra il Bimby e la pentola a pressione il più costoso è il primo perché ha un maggior numero di funzioni interne e di aziende che producono questi robot da cucina se ne possono trovare in numero abbastanza inferiore rispetto ai produttori di pentole.
Anche all’interno del gruppo delle pentole a pressione esistono delle sostanziali differenze, dovute, ad esempio, alla marca, alla tecnologia, alla dimensione ecc.
Quindi, anche il prezzo è importante, dopo l’uso. In pratica, spendere tanti soldi per comprare il Bimby e utilizzarlo una volta ogni paio di settimane sicuramente non ne vale la pena.
Modello di BIMBY | PREZZO |
Vorwerk TM31 | 1.200 euro circa |
Vorwerk TM5 | 1.000 euro circa |
Imetec CUKO’ | Da 200 a 240 euro circa |
Moulinex Cousine Companion | Da 500 a 600 euro circa |
Kenwood Cooking Chef | Da 680 a 800 euro circa |
Robot Chicco De Lonnghi and me | Da 170 a 270 euro circa |
Modello di PENTOLA A PRESSIONE | PREZZO |
Instant Pot IP Duo 7 in 1 | 120 euro circa |
Lagostina Clipsò + Precision | 190 euro circa |
WMF Perfect Plus | Da 100 a 200 euro circa |
Tefal Secure 5 Neo | 70 euro circa |
Lagostina Mia | 60 euro circa |
Lagostina Irradial Control | 55 euro circa |
Bialetti Aeternum | Da 30 a 46 euro circa |
Kuhn Rikon 3018 Duromatic | 170 euro circa |