Pentola a pressione antiaderente: caratteristiche e migliori modelli al miglior prezzo

• 1 Rivestimento antiaderente
• 2 Consigli per il rivestimento antiaderente
• 3 Teflon, il miglior materiale antiaderente
• 4 Pentola a pressione Clipsò Minut Duo di Lagostina
• 5 Pentola a pressione antiaderente Stoneline
• 6 Pentola a pressione Wikook di Lagostina

Una pentola a pressione antiaderente è un ottimo alleato in cucina per le sue numerose qualità e per il suo utilizzo specialmente con l’olio o per la preparazione di ricette molto sane.

La particolarità di essere antiaderente non attiene a tutti i modelli di pentola pressione perché, di solito, il loro interno è semplicemente in acciaio. Infatti, la pentola a pressione è perfetta per le cotture in umido, a vapore, per arrosti leggeri e per quelle ricette che prevedono una lunga cottura. Al contrario, per esempio, per i fritti, si preferiscono altri tipi di accessori, come le padelle antiaderenti, appunto.

Rivestimento antiaderente

Le pentole a pressione con rivestimento antiaderente e tutti gli altri accessori composti da questo materiale permettono una cottura molto sana degli alimenti e anche molto veloce.

In passato, questo rivestimento conteneva sostante molto pericolose per l’organismo, specialmente quanto il rivestimento subiva piccoli graffi o abrasioni. Ora questo pericolo non esiste più ma occorre comunque prestare molta attenzione a questi prodotti

Consigli per il rivestimento antiaderente

Per prolungare la vita degli accessori e affinché questi si usurino il meno possibile, è fondamentale seguire delle accortezze sia nell’uso che nella manutenzione.

• Utilizzare sempre utensili in legno oppure in silicone e mai in metallo
• Non usare spugne abrasive e, prima del lavaggio, lasciare in ammollo per qualche minuto in acqua tiepida
• Non tagliare mai il cibo direttamente sulla superficie della pentola o padella
• Non lasciare che l’olio scaldi troppo a lungo senza cibo all’interno oppure il pericolo è quello di carbonizzare la superficie e deformare il fondo
• Non lasciare troppo a lungo fritti o soffritti perché questi potrebbero carbonizzare
• Usare una fiamma di dimensioni adatte affinché non vada in contatto con i manici

Teflon, il miglior materiale antiaderente

Si tratta del classico rivestimento antiaderente delle padelle.

Il Teflon è un polimero molto particolare ottenuto per mezzo di sintesi chimiche. In particolare, si tratta di una polvere sottilissima, in grado di galleggiare sull’acqua e non essere sciolta da nessun solvente. Non può essere attaccata da alcun agente chimico, è inodore, non conduce elettricità ed è resistente alle alte temperature.

Per questo motivo, il Teflon è perfetto per il rivestimento antiaderente ed è completamente privo di nichel. L’unico difetto è che se la pentola si graffia il suo potere viene meno.

Ecco alcuni modelli di pentole a pressione con rivestimento antiaderente.

Clipsò Minut Duo di Lagostina. Pentola a pressione con rivestimento antiaderente

Pentola a pressione Clipsò Minut Duo di Lagostina

Stoneline. Pentola a pressione con rivestimento antaderente

Pentola a pressione antiaderente Stoneline

Wikook di Lagostina. Pentola a pressione con rivestimento antiaderente

Pentola a pressione Wikook di Lagostina