Pentola a pressione antiaderente: caratteristiche e migliori modelli al miglior prezzo

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Una pentola a pressione antiaderente è un ottimo alleato in cucina per le sue numerose qualità e per il suo utilizzo specialmente con l’olio o per la preparazione di ricette molto sane.

La particolarità di essere antiaderente non attiene a tutti i modelli di pentola pressione perché, di solito, il loro interno è semplicemente in acciaio. Infatti, la pentola a pressione è perfetta per le cotture in umido, a vapore, per arrosti leggeri e per quelle ricette che prevedono una lunga cottura. Al contrario, per esempio, per i fritti, si preferiscono altri tipi di accessori, come le padelle antiaderenti, appunto.

Rivestimento antiaderente

Le pentole a pressione con rivestimento antiaderente e tutti gli altri accessori composti da questo materiale permettono una cottura molto sana degli alimenti e anche molto veloce.

In passato, questo rivestimento conteneva sostante molto pericolose per l’organismo, specialmente quanto il rivestimento subiva piccoli graffi o abrasioni. Ora questo pericolo non esiste più ma occorre comunque prestare molta attenzione a questi prodotti

Consigli per il rivestimento antiaderente

Per prolungare la vita degli accessori e affinché questi si usurino il meno possibile, è fondamentale seguire delle accortezze sia nell’uso che nella manutenzione.

  • Utilizzare sempre utensili in legno oppure in silicone e mai in metallo
  • Non usare spugne abrasive e, prima del lavaggio, lasciare in ammollo per qualche minuto in acqua tiepida
  • Non tagliare mai il cibo direttamente sulla superficie della pentola o padella
  • Non lasciare che l’olio scaldi troppo a lungo senza cibo all’interno oppure il pericolo è quello di carbonizzare la superficie e deformare il fondo
  • Non lasciare troppo a lungo fritti o soffritti perché questi potrebbero carbonizzare
  • Usare una fiamma di dimensioni adatte affinché non vada in contatto con i manici

Teflon, il miglior materiale antiaderente

Si tratta del classico rivestimento antiaderente delle padelle.

Il Teflon è un polimero molto particolare ottenuto per mezzo di sintesi chimiche. In particolare, si tratta di una polvere sottilissima, in grado di galleggiare sull’acqua e non essere sciolta da nessun solvente. Non può essere attaccata da alcun agente chimico, è inodore, non conduce elettricità ed è resistente alle alte temperature.

Per questo motivo, il Teflon è perfetto per il rivestimento antiaderente ed è completamente privo di nichel. L’unico difetto è che se la pentola si graffia il suo potere viene meno.

Ecco alcuni modelli di pentole a pressione con rivestimento antiaderente.

Clipsò Minut Duo di Lagostina. Pentola a pressione con rivestimento antiaderente

Pentola a pressione Clipsò Minut Duo di Lagostina

MARCA Clipsò Minut Duo di Lagostina
CAPIENZA 5 litri
DIAMETRO 24,5 cm.
MATERIALI
  • Fondo spesso in acciaio inox adatto all’induzione
  • Interno antiaderente
  • Manici termoplastici
FONDO Triplo
ACCESSORI
RICETTARIO  Si
MODALITÀ DI COTTURA (funzionamento)
  • Impostazioni di temperatura = 2
  • Impostazioni di cottura = 2
FONTI DI CALORE Tutte (compresa l’induzione)
LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE Solo il corpo della pentola
PROGRAMMI 2
TIMER No
COMPLESSITÀ DI UTILIZZO Media
PARTICOLARITÀ
  • Interno antiaderente in Meteorite Titanium
  • Fondo spesso a induzione
  • Nuova valvola doppia funzione
  • Uscita del vapore verticale controllata
  • Apertura facilitata
PREZZO Da 95 a 115 euro circa
PUNTI FORTI
  • L’interno antiaderente permette una cottura sana ed è facile da pulire
  • La doppia valvola permette l’uso sia tradizionale (pentola a pressione) sia ultra-rapida (casseruola)
  • Apertura con un mano grazie al manico integrato nel coperchio
PUNTI DEBOLI
  • Non comprende nessun accessorio
  • Prezzo leggermente più elevato

 

Stoneline. Pentola a pressione con rivestimento antaderente

Pentola a pressione antiaderente Stoneline

MARCA Pentola a pressione antiaderente Stoneline
CAPIENZA 5 litri
DIAMETRO 22 cm.
MATERIALI
  • Fondo spesso in acciaio inox
  • Interno antiaderente
  • Manici termoplastici
FONDO Triplo
ACCESSORI
RICETTARIO  No
MODALITÀ DI COTTURA (funzionamento)
  • Impostazioni di temperatura = 1
  • Impostazioni di cottura = 1
FONTI DI CALORE Tutte (compresa l’induzione)
LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE Lavare possibilmente a mano
PROGRAMMI 2
TIMER No
COMPLESSITÀ DI UTILIZZO Facile
PARTICOLARITÀ Interno antiaderente in micro-granulati in pietra
PREZZO Da 90 a 100 euro circa
PUNTI FORTI
  • L’interno antiaderente è molto resistente perché contiene micro-granulati in pietra
  • Fondo e pareti spesse per facilitare il riscaldamento
  • Il sistema di controllo del vapore è più sicuro perché situato sul manico
PUNTI DEBOLI
  • Non comprende nessun accessorio
  • La sua versatilità è limitata dalla presenza di un solo programma unico di cottura

 

Wikook di Lagostina. Pentola a pressione con rivestimento antiaderente

Pentola a pressione Wikook di Lagostina

MARCA Wikook di Lagostina
CAPIENZA 4 litri
DIAMETRO 20 cm
MATERIALI ·         Fondo spesso in acciaio inox

·         Interno antiaderente

·         Corpo in alluminio

·         Manici termoplastici

FONDO Triplo
ACCESSORI
RICETTARIO  Si
MODALITÀ DI COTTURA (funzionamento)
  • Impostazioni di temperatura = 2
  • Impostazioni di cottura = 2
FONTI DI CALORE Tutte (tranne l’induzione)
LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE Solo il corpo della pentola
PROGRAMMI 2
TIMER No
COMPLESSITÀ DI UTILIZZO Media
PARTICOLARITÀ
  • Interno antiaderente in Meteorite Resistium
  • Coperchio Power Plus
PREZZO Da 50 a 90 euro circa
PUNTI FORTI
  • Coperchio con chiusura ermetica per un risparmio energetico del 25% e permette un’apertura facile e veloce anche durante la cottura
  • Fondo antiaderente permette una cottura sana ed è facile da pulire
  • Manici ampi per una presa più sicura

Dimensioni compatte che rendono la pentola facile da maneggiare e da riporre

PUNTI DEBOLI
  • Non comprende nessun accessorio
  • Non è adatta per i piani cottura ad induzione

 

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8669 8661 8650 8646 8616 8610 8633 8641 8624 8608
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