Lagostina Modia, Pentola a Pressione, Easy Opening System, 7 Litri

Recensione completa – Lagostina Modia, Pentola a Pressione, Easy Opening System, 7 Litri

Lagostina Modia è un modello di pentola a pressione che coniuga la praticità del classico con la comodità delle nuove tecnologie. E’ adatta a tutti coloro che prediligono i modelli semplici ma con quel tocco in più che li rende più funzionali e facili da utilizzare. Modia, infatti, è una pentola a pressione migliorata rispetto alle precedenti che possiede delle ottime caratteristiche tutte da scoprire. Andiamo ad analizzarla meglio per vedere se può fare al caso nostro e se si rivela essere adatta alla nostra cucina.

Caratteristiche

Lagostina Modia, come abbiamo detto, coniuga tradizione e modernità. E’ dotata di numerose tecnologie, tra le quali:

• Sistema Levelblock, per evitare aperture accidentali. Quando all’interno della pentola è rimasta della pressione, anche minima, il sistema fa sì che essa non si apra. Un piccolo perno la sigilla consentendoci di usarla in totale tranquillità.
• Valvola di eserzio, fa fuoriuscire il vapore abbassando la pressione interna. Basta ruotarla di un quarto di giro per far sì che il vapore esca verso l’alto e vada ad infrangersi contro la cappa. In questo modo non bagnamo il piano cottura e agiamo in sicurezza.
• Easy Opening System, ci consente di sbloccare il sistema di apertura in maniera semplice e di chiuderla in maniera altrettanto immediata. Basta premere il manico verso il basso, tirare il pulsante e ripremere il manico verso l’alto per sbloccare il sistema di sicurezza. Per chiuderlo, invece, basta appoggiare il coperchio (in qualsiasi posizione) tirare il manico verso il basso e aspettare di sentire un “click” sonoro. Più difficile a dirsi che a farsi.
• Fondo incapsulato LAGOSEAL® PLUS, che permette di utilizzare questa pentola su tutte le fonti di calore, compresa l’induzione. Il fondo, infatti, è ultra resistente e costruito con tre strati sovrappositi di acciaio-alluminio-acciaio.

Capacità

Questa pentola ha una capacità di 7 litri ed un diametro di 22 centimetri. Ci consente di cucinare per un numero abbastanza elevato di persone ed è perfetta per occasioni speciali come cene e feste. I 7 litri, infatti, sono indicati per un numero di 6 o 7 persone, arrivando addirittura ad 8.

All’interno della stessa gamma, cioè Lagostina Modia, possiamo trovare lo stesso modello disponibile in diverse dimensioni. Ne abbiamo una da 3,5 litri, una da 5 litri e questa da 7 litri. In base alle nostre esigenze possiamo scegliere il modello che fa al caso nostro.

Materiali

Tutte le pentole Lagostina sono cotruite in acciaio inossidabile 18/10, resistente ai graffi e agli urti. L’acciaio impiegato è di ottima qualità e la pentola a pressione può essere utilizzata quotidianamente senza che si rovini. Le ottime caratteristiche di questo materiale lo rendono particolarmente idoneo per cucinare: i cibi non si attaccano, il calore è ben distribuito e la cottura perfetta viene raggiunta in poco tempo.

Le componenti meccaniche, invece, sono realizzate per lo più in plastica atermica molto resistente. Anche le valvole difficilmente si rompono anche se, a volte, sono soggette a difetti di fabbricazione (facilmente risolvibili con il reso gratuito o la sostituzione della parte danneggiata).

Accessori extra

Insieme a Lagostina Modia riceviamo solo un piccolo ricettario per sperimentare nuovi piatti. All’interno di quest’ultimo possiamo trovare anche i tempi di cottura dei diversi alimenti. Rispetto ad altri modelli della stessa marca, però, non abbiamo l’ecodose e il cestello compresi nel prezzo. Un peccato perchè sarebbero stati utili e avrebbero potuto far sfruttare al meglio tutte le potenzialità di questa pentola a pressione.

Prova pratica

La pentola si presenta molto bella esteticamente, di stampo classico e molto funzionale da utilizzare. Il sistema Easy Opening è davvero un grande aiuto; ci permette di aprire e chiudere la pentola in un attimo, con una sola mano e senza un minimo di sforzo. Oltre a questo, comunque si metta il coperchio, la chiusura avviene in un attimo.

I piatti, invece, vengono cucinati in maniera molto rapida senza grandi problemi. Sfiatare il vapore è una passeggiata e basta ruotare di un quarto l’apposita valvola. Non presenta grandi problemi ed è estremamente intuitiva e sicura. Un buon modello anche se, rispetto ad altre linee Lagostina, pecca di avidità negli accessori e non presenta i due classici livelli di pressione per cucinare.